LE CONCEPT

La Plaque Tournante est une crêperie-traiteur toulousaine qui se déplace dans tout le grand Sud-ouest, chez vous ou sur le lieu de votre événement
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Notre concept est idéal pour tout type d’événement recherchant convivialité et simplicité, comme un lendemain de mariage, un baptême, un anniversaire, une fête de famille ou un repas d’association ou d’entreprise, etc.



Formée à la technique traditionnelle bretonne de confection de galettes et des crêpes, notre équipe de crêpiers vous propose une cuisine simple et respectueuse des grands classiques, tout en s'inscrivant dans un univers actuel. En effet, notre offre de restauration s'adapte aux différents types d'événements et d'ambiance souhaitée en vous proposant les recettes incontournables comme nos recettes originales de galettes et de crêpes.

Opportunité plutôt rare dans notre région, notre savoir-faire de crêpier-traiteurs sera l'élément original de votre événement.  Notre prestation culinaire est un véritable atelier qui suscite la curiosité et les discussions entre les participants. En effet, la confection des galettes et des crêpes, en direct devant les invités, plaît généralement beaucoup.




L'équipe de la Plaque Tournante vous permet de profiter de votre événement sans avoir à vous soucier des aspects logistiques.

Nous pouvons prendre en charge une partie de votre événement, comme un repas de galettes de sarrasin, un atelier de crêpes sucrées, ou la confection de plateaux de bouchées salées et sucrées, ou s'occuper de la totalité du repas en allant du cocktail au dessert. Nous vous proposons également des boissons, notamment du cidre, la location de mobilier et de vaisselle.


Quelles que soient vos envies, l’équipe de La Plaque Tournante est disponible pour échanger avec vous et vous proposer une offre adaptée.

N’hésitez pas à nous contacter !


               
L'ÉQUIPE


Le savoir-faire d'ARTHUR a germé au fin fond de l'Aveyron à l'École du Palais où il a été formé au métier de crêpier par une crêpière bretonne chevronnée.

Ses compétences de crêpier ont évoluées au fil de ses expériences dans diverses crêperies de France depuis plus de cinq ans (Toulouse, Montpellier, Capbreton).


Marqué par de longs séjours en Amérique du Sud (Argentine et Chili), il maîtrise les grands classiques de la crêperie bretonne agrémentés de quelques recettes originales (dulce de leche, tortilla ...) qui feront voyager les papilles curieuses.


C'est après avoir exercé le métier de consultante en sciences politiques que LAETITIA a eu envie de changement et de rejoindre le monde de la crêperie. Ayant vécue plusieurs années à Rennes, son affection pour le crêpe n'est pas nouvelle !

Formée par Arthur aux techniques de confection et de cuisson, elle apporte ses idées de recettes, notamment des variantes végétariennes.


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